Die roten Linsen waschen. Kartoffeln, Karotten, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Stücke schneiden.

In einem Topf (besser Schnellkochtopf) zuerst die Zwiebeln in Butter (alternativ Öl) anbraten. Kartoffel und Karotten hinzugeben. Nach 5 Minuten den Knoblauch und Tomatenmark ergänzen. Anschließend die roten Linsen und Wasser hinzugeben.

Nachdem die Mischung bei niedriger Hitze für 30 Minuten geköchelt hat, kann mit Salz und Pfeffer gewürzt, sowie etwas Zitronensaft hinzugegeben werden.