Den Reis waschen und absieben. Anschließend in einem Topf den Reis mit Butter unter Umrühren 5 Minuten anbraten. Beim Rühren etwas Salz ergänzen.

Als Nächstes können die Kichererbsen aus der Dose in den Topf gegeben werden. Gut verrühren und dann das Wasser hinzufügen. Nach Belieben die Gemüsebrühe ergänzen. Alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Anschließend den Reis bei niedriger Hitze für weitere 20 Minuten oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist kochen. Zum Servieren kann mit Petersilie dekoriert werden.