Konserve nohutları yüzgeç içine boşaltın. Alternatif olarak, kuru nohutları geceden ıslatın ve pişirin. Süslemek için biraz nohut ayırın. Sarımsak dişini soyun ve limon suyunu sıkın.

Miksere limon suyu, sarımsak ve tuz koyun. Ardından Tahini ekleyin. Karıştırdıktan sonra soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak nohutu, zeytinyağını ve kimyonu ekleyip kremsi bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Son olarak tuz ve limon suyu ile tatlandırın ve karışım çok katı ise suyla karıştırın. Servis için humusu biraz zeytinyağı, nohut, pul biber ve maydanozla süsleyin.